Что происходит, когда здоровая диета нам не подходит? Проверьте, не совершаете ли вы эти ошибки!

  1. Люди часто пишут комментарии и сообщения, которые показывают, что, хотя они пытаются питаться здоровой...
  2. Неправильная или отсутствующая диагностика
  3. Симптомы и жалобы
  4. Пищевые ошибки
  5. 1. Слишком много клетчатки в рационе
  6. 2. Неадекватная подготовка продуктов к употреблению
  7. 3. Слишком мало жидкости
  8. 4. Отсутствие хороших заменителей продуктов животного происхождения.
  9. 5. Недостаток диеты
  10. 6. Нерегулярное питание
  11. 7. Отсутствие полноценного питания
  12. 8. Недостаток добавок
  13. 9. Слишком много или слишком мало жира в рационе
  14. 10. Отсутствие разнообразия
  15. в заключении

Люди часто пишут комментарии и сообщения, которые показывают, что, хотя они пытаются питаться здоровой пищей, их беспокоят определенные заболевания или симптомы. Поэтому сегодня запись из серии: читатели спрашивают, Ага отвечает. ;-)

;-)

Многие читатели моего блога - это люди, которые едят или стараются есть здоровую пищу. Они часто увеличивают количество растительных продуктов в рационе (овощи, фрукты, семена, семена, орехи, стручки) или даже на овощных диетах - вегетарианской или веганской. Я знаю, что мой блог также посещают люди, которые проводят элиминационные диеты (без глютена, без лактозы, без аллергии и т. Д.). Именно для этих нескольких групп я пишу этот текст.

Здоровая диета для всех?

Здоровая диета для каждого из нас может означать что-то другое. Я даже думаю, что так и должно быть. В определенной степени, конечно. У каждого из нас разные потребности в разных ингредиентах, разные жизни, разные потребности и болезни. Диета должна учитывать пол, возраст, физиологическое состояние. Диета должна быть просто адаптирована к конкретному человеку.

Почему? И потому, что так называемые «Здоровая диета» здорового человека не обязательно должна быть «здоровой» для другого человека , страдающего от заболевания.

Я знаю, что среди моих читателей довольно большая группа людей, придерживающихся безглютеновой, немолочной, веганской, вегетарианской диеты и т. Д. Исключение отдельных компонентов может быть вызвано различными причинами. Например, если у вас целиакия или другое аутоиммунное заболевание, запомните это раз и навсегда: вы не здоровый человек. Это означает, что ваша диета должна учитывать требования, вытекающие из болезни, а также сопутствующие заболевания и ряд других факторов.

Неправильная или отсутствующая диагностика

Написав выше о приспособлении диеты к болезни, я не могу не упомянуть, что ключом к правильному дизайну диеты является диагностика. Невозможно выбрать правильную диету, если мы не знаем точно, каково наше состояние здоровья и что с нами не так.

Иногда бывает так, что диетическое или фармакологическое лечение - это результат лечения, а не человека. Мы проводим дорогостоящие тесты, которые не являются надежными с точки зрения специалистов, и мы вводим изменения, дополнения и исключающие диеты - к сожалению, очень часто без заказа и состава. И настоящая проблема часто маскируется и утомляет нас дальше.

И настоящая проблема часто маскируется и утомляет нас дальше

Поэтому, прежде чем сдать хороший экзамен и оставить несколько сотен злотых в кармане предпринимателя, вы действительно проверяете его диагностическую ценность и целенаправленность теста. Действительно лучше найти хорошего доктора, который скажет вам, что искать.

Симптомы и жалобы

Симптомы со стороны пищеварительной системы - жалобы, на которые чаще всего жалуются в Интернете. Часто, например, запор, диарея, метеоризм и газы подсказывают кому-то, что что-то не так.

Такие заболевания могут указывать на некоторые заболевания (даже на многие состояния), но также могут указывать на диетические ошибки или функциональные нарушения пищеварительной системы. Поэтому, если вас что-то беспокоит, стоит обратиться к врачу.

В новостях многие также жалуются на недостаток энергии или проблемы с иммунитетом. Я обязательно подготовлю иммунную запись в свое свободное время, однако проблема снижения уровня энергии может иметь различные причины: недостатки (например, анемия), недостаток сна, отдельные болезни и даже психологические проблемы .

Пищевые ошибки

С другой стороны, может также возникнуть ситуация, когда мы не заболеваем, но неправильно придерживаемся принципов здорового питания. Не осознавая этих ошибок. В таких ситуациях мы ищем проблемы со здоровьем, и оказывается, что причины любопытны. Достаточно изменить несколько привычек, уточнить некоторые детали, выбрать продукты по-разному, изменить план питания, и все нормализуется.

Я опишу здесь некоторые частые ошибки в питании, которые могут вызвать вышеупомянутые заболевания. Конечно, никакие симптомы никогда не могут быть недооценены , но, возможно, следующее описание побудит вас внести некоторые изменения или подумать о том, делаете ли вы какую-либо ошибку.

Здоровая диета - это не просто исключение некоторых продуктов. Здоровая диета - это не только выбор правильных продуктов. Здоровая диета, адаптированная к потребностям организма, должна, в конце концов, учитывать соответствующее количество ингредиентов, их пропорции, процентную долю отдельных макроэлементов (белков, углеводов и жиров). Здоровая диета учитывает не только потребность в витаминах или минералах, но и их усвоение.

Вы едите здоровую? Вы пытаетесь выбрать необработанные продукты? Вы думаете, что ваша диета действительно в порядке, но у вас все еще есть проблемы? Проверьте сейчас и подумайте, есть ли у вас какие-либо из следующих проблем:

1. Слишком много клетчатки в рационе

Люди, которые едят «традиционно польские», часто испытывают проблемы с недостатком клетчатки в своем рационе. Это чрезвычайно важно даже в профилактике рака толстой кишки, диабета и многих других заболеваний. Однако есть люди, которые потребляют клетчатку ... слишком много.

Это может случиться даже с детьми, пожилыми людьми, спортсменами, людьми с чувствительной пищеварительной системой или некоторыми нарушениями. И тогда могут быть неприятные симптомы со стороны пищеварительной системы. Я часто сталкиваюсь с этой проблемой с людьми, которые «залечивают» свою диету довольно быстрыми темпами. Вдруг они начинают больше кушать

  • цельнозерновые крупы,
  • сырые овощи и фрукты,
  • бобовые растения,
  • сухофрукты.

Однажды, когда я загрузил в блог рецепт с белым рисом, меня выслали комментарии о том, как мне лучше использовать в рецепте рис из цельной пшеницы. Нет мой дорогой Вы не всегда должны использовать продукты из цельного зерна. Особенно, если вы рефлекторно отражаете свою диету и видите, сколько клетчатки содержится в меню. На овощной диете, основанной в основном на необработанных продуктах, действительно нет проблем с недостатком клетчатки. В некоторых случаях вы должны быть осторожны, чтобы не получить слишком много.

Избыток клетчатки в рационе - это не только недомогания со стороны пищеварительной системы, но и нарушение всасывания некоторых питательных веществ.

Избыток клетчатки в рационе - это не только недомогания со стороны пищеварительной системы, но и нарушение всасывания некоторых питательных веществ

2. Неадекватная подготовка продуктов к употреблению

Стоит приготовить ингредиенты наших блюд так, чтобы они были максимально усвояемыми. Особенно, если мы начинаем приключение с растительной диеты или просто начинаем есть больше растительных продуктов, и у нас все еще чувствительная пищеварительная система. Если у нас есть проблемы с анемией, на это следует обратить больше внимания.

Вам следует замочить хлопья, хлопья, орехи, семена и семена, если у вас, конечно, есть время и возможность.

Бобовые растения нужно пропитать, и как с ними обращаться, я подробно описал в записи: Стоит ли есть бобовые?

Иногда, к сожалению, кто-то ест недоваренные (твердые) бобовые или семена чиа, вымоченные недостаточно или слишком долго, и проблема с животом готова. Иногда проблема также вызвана недостаточным количеством жидкости. Об этом в следующем пункте немного точнее.

3. Слишком мало жидкости

Поскольку я писал о волокне выше, необходимо упомянуть тему жидкости. Люди очень часто забывают о выпивке. А недостаток достаточного количества воды + много клетчатки в рационе - это простой и быстрый способ вызвать дискомфорт в кишечнике, например чувство переполнения, вздутие живота и т. Д.

Избыток клетчатки может вызвать у некоторых людей (например, ранее упомянутые) проблемы со стулом (например, более жидкий стул). Если волокна слишком много, а жидкости недостаточно, они могут - как это ни парадоксально - запор.

Если волокна слишком много, а жидкости недостаточно, они могут - как это ни парадоксально - запор

4. Отсутствие хороших заменителей продуктов животного происхождения.

Многие веганы смеются над вопросом: «Откуда вы берете белок?». Я задаю себе этот вопрос (да), потому что есть лучшие и худшие источники белка. Некоторые аминокислоты можно найти только в отдельных товарных группах, поэтому не стоит смеяться, а стоит спланировать хорошее и главное меню.

Для вегетарианцев дело обстоит проще, потому что они обычно также едят молочные продукты и яйца. Для веганов важно, чтобы в рационе было достаточное количество бобовых, зерновых, семян и орехов. Однако есть люди, которые в качестве альтернативы зоонозному белку (мясу) едят, например, обычный сейтан. Сейтан не является хорошим источником белка. Регулярный отказ от хороших источников белка во время еды не является хорошим решением. А сеитан, регулярно употребляемый с кишечными сенсибилизаторами, также может вызывать дискомфорт.

Поэтому не забывайте есть бобовые. Хорошим вариантом также будут соевые продукты, такие как тофу или темпе - практически готовые к быстрой обработке.

5. Недостаток диеты

Я не знал, как назвать эту точку, но надеюсь, это будет понятно. В настоящее время многие люди покидают молочные продукты. Иногда это необходимо (пищевая аллергия или некоторые заболевания), а иногда это сознательный выбор человека, продиктованный этическими соображениями.

Важно заменить хорошие источники некоторых ингредиентов (в данном случае: кальций, белки) другими хорошими источниками этого ингредиента. К сожалению, в наше время Интернет часто пугает нас многими продуктами, и люди, напуганные, часто исключают их из рациона, не осознавая необходимости вводить другие источники недостающих питательных веществ.

К сожалению, в наше время Интернет часто пугает нас многими продуктами, и люди, напуганные, часто исключают их из рациона, не осознавая необходимости вводить другие источники недостающих питательных веществ

Если гипотетическая нехватка кальция у травоядных (мы пишем о травоядных, которые убрали молочные продукты и не позаботились о других источниках кальция), мы добавим слишком много клетчатки (что препятствует усвоению определенных ингредиентов). Такая диета может стать дефицитной.

Поэтому я хочу не только исключить из рациона, но и заменить его. Чтобы не только потреблять источники данных ингредиентов, но и обеспечивать их усвояемость. Одним словом: пусть в нашем рационе не будет недостатка, потому что так быть не должно.

6. Нерегулярное питание

Другая проблема - нерегулярное питание, а также длительные перерывы в еде.

В настоящее время этот тип логистических недостатков несложен. Мы просыпаемся утром, завтракаем, а затем начинаем марафон работы, обязанностей, связи с различными местами, покупок, перевозки и отпусков детей, и часто еще один прием пищи происходит только вечером. Часто большая еда, за которую мы бросаем большой голод.

К сожалению, такой образ жизни в сочетании со стрессом также может вызывать различные недуги: от усталости, плохого настроения до дискомфорта пищеварительной системы. По своему опыту я знаю, что регулирование питания и регулярность их употребления могут творить чудеса.

7. Отсутствие полноценного питания

И скоро кто-нибудь скажет мне: но я ем регулярно! Иногда, однако, недостаточно регулярно есть. Важно то, что мы едим. Я считаю, что 3 основных приема пищи в день должны быть сбалансированы. То есть. должны содержать в достаточном количестве хорошие источники белка, жиры, зерновые продукты и, конечно, (и более конкретно: прежде всего) овощи и фрукты.

Поэтому, если вы едите салат на ужин, у меня нет проблем, но я добавляю в него хороший источник белка. Кроме того, налейте немного каши / риса / картофеля с предыдущего дня, добавьте орехи или семена или семена. И в его основе, конечно же, овощи.

К сожалению, многие люди едят блюда, которые называются «что угодно» в течение дня. Мы держим или фрукты, или готовые закуски, или ничего ... ничего. И хотя в этих продуктах не хватает искусственных добавок, сахара, трансжиров, они не являются полноценной пищей, обеспечивающей нас тем, что нужно нашему организму.

Конечно, у меня нет проблем со здоровыми закусками. Иногда я тоже использую их, но время от времени стараюсь сделать перекус отличным от полноценного приема пищи.

Иногда я тоже использую их, но время от времени стараюсь сделать перекус отличным от полноценного приема пищи

8. Недостаток добавок

Когда мы откладываем или даже ограничиваем зоонозные продукты, стоит подумать о добавках. Абсолютно необходим витамин B 12, который, к сожалению, мы не находим в растениях в тех количествах, которые нужны нашему организму. Это правда, что обогащенное молоко обогащено им, но этого недостаточно для растительной диеты.

Не забывайте о витамине D. Независимо от типа диеты, мы должны дополнять его в осенние и зимние месяцы.

Как дефицит витамина D, так и витамина B 12 может привести к ухудшению настроения, ослаблению иммунитета и многим другим проблемным заболеваниям.

9. Слишком много или слишком мало жира в рационе

В зависимости от типа блога или страницы, которую вы посещаете, вы прочитаете все истории о жире. Некоторые люди боятся жира, другие не боятся его, но они должны.

Жир необходим для нас, но стоит позаботиться о хороших источниках жира, таких как:

  • орехи и арахисовое масло 100% орехи,
  • ям,
  • семена,
  • авокадо,
  • маслины.

Растительных масел в рационе здоровых людей можно максимально, но в разумных количествах. Всегда лучше съесть весь продукт (такой как упомянутые выше), чем выливать сам жир в виде отжатого из них масла.

Следует избегать трансжиров и насыщенных жиров, избыток которых также может быть опасен для нашего здоровья.

Диеты с низким содержанием жиров следует использовать только под наблюдением специалиста при наличии медицинских показаний.

Если вы, в свою очередь, любите жирные блюда, знайте, что они отягощают пищеварительную систему.

Если вы, в свою очередь, любите жирные блюда, знайте, что они отягощают пищеварительную систему

10. Отсутствие разнообразия

Недостаток разнообразия, однообразная диета и настаивание на потреблении определенных продуктов является проблемой для многих людей - независимо от типа диеты. Часто привязанность к конкретным продуктам обусловлена ​​тем, что они воспринимаются как полезные для здоровья. Однако нужно помнить, что один продукт, который потенциально полезен для здоровья и регулярно употребляется, не может обеспечить всех необходимых нам ингредиентов.

Возможно, вы едите кашу на завтрак каждый день? Может быть, вы добавляете картофель на каждый ужин? Может быть, вы едите одни и те же растительные ингредиенты для бутербродов каждый день? Может быть, употребление в пищу стручков основано только на одном типе бобов? Измени это! Вместо каши попробуйте приготовить пшено, гречку и кихот. Вместо картофеля включайте разные крупы, рис, псевдо-злаки. Ешьте овощи каждый день из всех групп - как термически обработанные, так и сырые. Помните, что мир не заканчивается на белой фасоли. Попробуйте блюда с нутом, чечевицей, бобами мунг и т. Д. Напомните себе о забытых горохе, горохе и бобах.

Чем больше разнообразие, тем ниже риск дефицита питательных веществ и ошибок. Это то, что говорит мне опыт.

в заключении

Здоровая диета может быть отличным средством как для профилактики, так и для лечения. Да, диета обладает терапевтическим потенциалом. Однако в этом случае всегда обращайтесь за советом к специалисту. Потому что здоровому человеку требуется другая диета, чем больному.

Иногда нам кажется, что что-то не так. Может быть, у нас есть проблемы с едой? Возможно, пищевая аллергия / непереносимость замешана? Стоит проверить наши предположения и просто пойти к врачу, а затем позаботиться о правильной диагностике. Это основа.

Стоит попробовать организовать свое меню. Возможно, мы едим что-то слишком много, а что-то слишком мало? Может быть, время приема пищи нуждается в коррекции? Может быть, у нас есть проблемы с перекусом, и мы отказываемся от полезных блюд? Может быть, нам нужна коррекция специалиста в отношении потребления правильного количества отдельных ингредиентов? Возможно, мы совершаем ошибки на этапе обработки пищевых продуктов? Может быть, наша диета слишком однообразна и / или даже недостаточна? Может быть, у нас слишком много клетчатки в рационе или, может быть, недостаточно? Может быть, наша пищеварительная система по какой-то причине требует диеты, отличной от рекомендуемой для здоровых людей?

Когда что-то не так, мы обычно идем к врачу. Иногда, однако, также стоит обратиться к диетологу, который поможет нам приспособить диету к нашим особым потребностям и потребностям, связанным не только с конкретными заболеваниями, но и, например, образом жизни. И точка. Потому что ни одна статья в интернете не ответит на вопрос, как именно вы должны есть. Я знаю, что последнее предложение раздражает, но я не буду лгать. Я говорю, как это. :-)

:-)

Фотографии без логотипа AgaMaSmaka.pl предоставлены unsplash.com

Вам также будет интересно:

Здоровая диета для всех?
Почему?
Вы едите здоровую?
Вы пытаетесь выбрать необработанные продукты?
Вы думаете, что ваша диета действительно в порядке, но у вас все еще есть проблемы?
Многие веганы смеются над вопросом: «Откуда вы берете белок?
Возможно, вы едите кашу на завтрак каждый день?
Может быть, вы добавляете картофель на каждый ужин?
Может быть, вы едите одни и те же растительные ингредиенты для бутербродов каждый день?
Может быть, употребление в пищу стручков основано только на одном типе бобов?